2008-05-26
微生物实验室（9）——芽孢染色法
今天的实验是最后一个微生物实验了，时间过得真快，与细菌的感情才刚刚开始的样子……也就是说这个微生物实验室的小专题没有什么特殊的情况出现的话，就会结束的了。
先回顾上一次的实验：
葡萄糖的一支从蓝色变为黄色，证明了菌种糖酵解后使其环境变为酸性
不同的菌对糖、醇的分解能力不同，有些会产生气泡，有些则否。实验的目的在于利用糖的利用能力来作为鉴定菌种的依据之一。
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实验原理：芽孢难以染色和脱色，利用这一原理，我们就通过加入强染色液与加热来对芽孢进行染色，再把菌体脱色，染上对比强的颜色，在显微镜下观察；
芽孢的结构（来之于百度图片）
枯草芽孢杆菌显微图（10*100，油镜）
苏云芽孢杆菌显微图（16*100，油镜）
苏云芽孢杆菌显微图（16*100，油镜） ，是上图的局部 。
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微生物实验室结束了，谢谢大家的支持！
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2008-05-19
微生物实验室（8）——甘油保藏法、微生物的糖类发酵
实验前，全体同学起立默哀三分钟。
今天下做到了两个实验，第一个实验是一个有趣的思路，对，不是动手，而是思路！
实验一：甘油保藏法
我在之前的就读过关于昆虫在极低温环境下的生存故事。重要的秘密就在于体内的甘油。大家都是知道了水在零摄氏度的环境下（请暂时不要考虑一标准大气压等因素）会凝固，其实在生物体液内，往往存在盐份等其他物质，令水在零度并不冷却，其为过冷却现象。具体的大家可以看一下物理上比热容的章节。
在某些冬眠状态的昆虫体液中，甘油含量可高达25％，以致在-35℃的状况下也不会冰冻。
百度百科——低温生物学
另一方面，细胞膜上的不饱和脂肪酸的也起了重要的作用。它的生理功能包括了保持细胞膜的相对流动性，以保正细胞的正常生理功能。使温度降低时细胞依然保持运动力。
脂肪酸的双键几乎总是顺式几何构型，这使不饱和脂肪酸的烃链有约30°的弯曲，干扰它们堆积时有效地填满空间，结果降低了范德华相互反应力，使脂肪酸的熔点随其不饱和度增加而降低。
雅虎知识堂
把菌液高速低温离心。
离心后，取得菌种。图中离心管的最下端的那点沉淀就是千千万万的细菌了。
之后倒掉上清液，加入新的培养基和甘油，速冻后，放在-90℃下，就可以保存3到5年。
实验二：微生物的糖类发酵
实验的目的在于测试菌对不同糖类的分解能力。（其实书上面做的是测试不同的菌种对糖类的分解能力，但是我们的实验只是用了大肠杆菌、并用了三种糖）
图中左边红色是溴麝香草酚蓝，作为指示剂，其在碱性溶液中呈蓝色，在酸性溶液中呈黄色。锥形瓶中是培养基的原料，其中含有磷酸氢二钾，所以向瓶中加入了溴麝香草酚蓝后，有蓝色的出现。
磷酸氢二钾 白色结晶或无定形粉末。易溶于水，水溶液呈微碱性。微溶于醇。有吸湿性。
百度百科——磷酸氢二钾
做好的四瓶培养基：不含糖、含葡萄糖、含蔗糖、含乳糖。
穿刺法接种后，用凡士林（我们用了琼脂）封着，造无氧环境，糖酵解。
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2008-05-12
微生物实验室（7）——温度对微生物的影响
先回顾一下上周做的实验（涂布平板分离菌种）。
这是10-4浓度液态菌涂布平板的结果，菌落密集。
这是10-5浓度液态菌涂布平板的结果，菌落均匀。（中间黄色的那一团不知道是什么菌落了，呵呵，被它入侵了进来）
这是10-6浓度液态菌涂布平板的结果，菌落稀疏，达到了分离菌种的目的了。
今天做的实验是温度对微生物的影响，一个简单的实验，但是简单的东西也不要忽视。本来实验应该是一个大型的平衡对比体系，在温度、氧气、PH、培养基等各方面来比较，可是我们只是做温度而已。“大事从小事做起”，我是这样对自己说的。
固体培养基已经在以前做好了，现在我们是加热溶解它。
本实验的具体步骤是：制作平板培养基，向当中加入液态的大肠杆菌。放到15℃、37℃、45℃三个温度之下进行培养和对比。同理，实验结果在下周才可以看。
实验中有一个细节：就是培养基容易被涂菌棒弄烂，这在以前的实验中从没有遇到，由于大多数同学都不小心弄烂了，所以原因只有一个，就是培养基的问题了。鉴别当中的成分，就可以知道是在琼脂上出了问题，其具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。至于是加少了还是琼脂的质量有问题，呵呵，有待推敲。
美妙的一次实验。
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2008-04-14
微生物实验室（3）——水中细菌总数的测定
今天又走进了实验室，发现有不少的设施重新装修了，嗯，这才是实验室的目标吧！我们学生的目标是做好每一个实验，学校实验室组的目标是为学生提供更好的实验室！
本来看到做这个实验很是开心，但是情况并不是这样,这个“测定”用得太错了！！最后的统计方法就是“用肉眼观察菌落的数量”。
在酒精灯旁分装培养基
左边放自来水，右边放污水，就这样来进行对比测定。
然后放进去培养箱中进行培养
我们进行了另个实验——观察细菌，图中杆状的就是大肠杆菌
我们还用油镜观察细菌
总的来说，这个实验还是有点让我失望的。但用上了显微镜观察细菌，让我从失望中找到半点的喜悦。
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2008-03-31
微生物实验室（4）——大肠杆菌穿刺接种法
这学期的第一个微生物实验是肠杆菌的穿刺接种。图片中橙黄的一瓶东西是调好的培养基，其成分是牛肉膏3g，胰蛋白胨10g，氯化钠5g，琼脂6g。按照那位靓仔的研究员说法，这是”聪明的”培养基，因为实验室里面还有一个”傻瓜琼脂”，其所以成分都已经按比例配好的了。
高温蒸压锅，我们把试管和培养基都放进去杀毒了。至于为什么在121摄氏度的情况下，然后加热20分钟，培养基里面的营养成分都还有价值，老师就只是回答一句：不会的。旁边的桶是用来冷却的。
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