2008-05-21
生化实验室（8）——过氧化氢酶（POD）活性的测定
实验目的：植物叶片在衰老过程中发生一系列生理生化变化，如核酸和蛋白质含量下降、叶绿素降解、光合作用降低及内源激素平衡失调等。这些指标在一定程度上反映衰老过程的变化。近来大量研究表明，植物在逆境胁迫或衰老过程中，细胞内自由基代谢平衡被破坏而有利于自由基的产生。过剩自由基的毒害之一是引发或加剧膜脂过氧化作用，造成细胞膜系统的损伤，严重时会导致植物细胞死亡。自由基是具有未配对价电子的原子或原子团。
——《生物化学总汇》
愈创木酚与POD反应后，生成褐色物质，并在一定范围内成正比例增加吸光值。
本次实验用的试剂
离心后，上清液为POD的粗提取液
最后用分光光度计测定它酶解的速度
2008-04-03
多肽抗生素
蛋白质的一到四级结构。
蛋白质的二级结构的α–螺旋，右手螺旋
今天上生物化学课，真的很享受听课的日子。特别是我们这个学期的专业课，他们总可以给我带来学习的灵感。呵呵，不知道是人的改变还是老师的改变呢？
今天讲蛋白质的结构，我没有在这里重复上课内容的嗜好，而是想说一下老师延伸讲到的多肽抗生素。通过《新发现》，我知道了抗生素和金黄色葡萄菌的敌对关系，也一直在关注这场战役的生物膜，想不到，今天老师讲到了多肽抗生素，给我很大的启发。他声称，这是科学家新发现的，但我上网查一下关于这方面的信息，发现在2005年在网上就有了这方面的文章，而且，在上世纪的80年代就开始兴起这新发现的研究。
然后，我开始关心它的灭菌机理，我问过老师，但是他的答案很简单，所以我特意再找了一下这方面的文章：”大多数多肽抗生素都具有抗细菌的作用。目前认为cecropins、magainins、defensins等许多可形成双亲螺旋结构的多肽抗生素是通过作用于细菌的细胞膜，在膜上形成离子通道，引起胞内物质的外漏而杀死细菌的。”
老师说，用多肽抗生素要比用抗生素安全，而且不会引起抗病性，但我在此提出两个疑问：1.多肽抗生素是一种氨基酸，当它进入人体的环境中，也会被多肽酶分解；2.”生活在人体肠道内数以万亿的细菌，被统称为肠道菌群，它们和人体有着密不可分的互利共生关系。”多肽抗生素不是一样都杀吗？
有兴趣的朋友可以到网上找一下相关的论文。
资料来源：
http://www.humed.cn/view.php?tid=22850&cid=4
http://www.hoodong.com/wiki/%E5%A4%9A%E8%82%BD%E7%B1%BB%E6%8A%97%E7%94%9F%E7%B4%A0
http://www.sjtu.edu.cn/newsnet/newsdisplay.php?id=15303
