生化实验室（8）——过氧化氢酶（POD）活性的测定
星期三, 五月 21st, 20082008-05-21
生化实验室（8）——过氧化氢酶（POD）活性的测定
实验目的：植物叶片在衰老过程中发生一系列生理生化变化，如核酸和蛋白质含量下降、叶绿素降解、光合作用降低及内源激素平衡失调等。这些指标在一定程度上反映衰老过程的变化。近来大量研究表明，植物在逆境胁迫或衰老过程中，细胞内自由基代谢平衡被破坏而有利于自由基的产生。过剩自由基的毒害之一是引发或加剧膜脂过氧化作用，造成细胞膜系统的损伤，严重时会导致植物细胞死亡。自由基是具有未配对价电子的原子或原子团。
——《生物化学总汇》
愈创木酚与POD反应后，生成褐色物质，并在一定范围内成正比例增加吸光值。
本次实验用的试剂
离心后，上清液为POD的粗提取液
最后用分光光度计测定它酶解的速度
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